Панель управления -> Управление дизайном -> Меню сайта. Вы можете менять все что угодно на сайте, для этого просто нужно посидеть и немного разобраться с панелью управления.
Свой набор смайлов Вы сможете создать в разделе "Редактор смайлов" (ссылка на главной странице панели управления). После создания своего набора смайлов, нужно указать в настройках модулей то, что Вы хотите использовать именно этот набор (просто изучите настройки модулей).